Nos Innovations
Découvrez les innovations d’Eurovanille, alliant recherche, technologie et expertise pour repousser les limites de la vanille.
Notre serre expérimentale
Depuis 2018, Eurovanille mène des recherches pour créer des variétés de vanille plus productives et résistantes aux maladies.
Notre serre de 1 000 m², basée en France, accueille des recherches sur plusieurs espèces de vanilliers tropicaux en conditions contrôlées.
À l’île Maurice, notre plantation permet de tester ces variétés dans un environnement tropical, proche des conditions réelles de culture.
Avec des chercheurs internationaux, nous développons des solutions durables pour améliorer la culture de la vanille à long terme.
Nos travaux sont publiés dans des revues scientifiques, contribuant à faire avancer la connaissance du génome de la vanille.
Le séquençage du génome
Depuis 2016, Eurovanille a intensifié ses efforts pour étudier la génétique du vanillier, avec l’objectif de mieux comprendre cette plante tropicale et d’améliorer sa culture. En collaboration avec des institutions prestigieuses telles que le Cirad, l’INRAE, l’Université de la Réunion, et l’Université Paris-Saclay, nous avons utilisé les dernières techniques d’analyse génétique pour identifier les forces et les faiblesses du vanillier.
Les résultats de ces recherches sur la génétique du Vanilla planifolia ont été publiés dans des revues scientifiques internationales, rendant nos avancées accessibles à la communauté académique et ouvrant la voie à une meilleure compréhension de cette plante clé pour l’industrie de la vanille.
L'innovation produit
Pour répondre aux attentes du marché, Eurovanille s’appuie sur un service R&D dédié au développement de produits vanille innovants et performants.
Notre capacité à innover en continu nous permet de proposer une large gamme aux profils sensoriels uniques et aux fonctionnalités adaptées à chaque application.
Grâce à notre expertise R&D, nous créons des solutions sur-mesure pour les professionnels exigeants de l’agroalimentaire, de la pâtisserie, ou de la restauration.
Découvrez la richesse de notre créativité produits et faites la différence avec des ingrédients vanille à forte valeur ajoutée.
