L'Innovation : De la Recherche Fondamentale à l'Innovation Produit
Chez Eurovanille, notre spécialité en vanille repose sur un engagement constant envers l’innovation. Nous collaborons avec les meilleurs chercheurs mondiaux pour avancer dans la compréhension du génome de la vanille. Cette recherche de pointe nous permet de développer des produits innovants destinés aux artisans de la restauration, de la pâtisserie, et de la glace, tout en contribuant à l’essor de nouvelles saveurs de vanille.
Notre serre expérimentale
Depuis 2018, Eurovanille s’engage dans la recherche agronomique pour offrir aux planteurs de vanille des variétés plus productives et résistantes aux maladies. Notre serre de 1000 m² et notre plantation située sur l’île Maurice sont au cœur de ces recherches approfondies sur diverses espèces de vanilliers tropicaux.
En collaboration avec les meilleurs chercheurs mondiaux spécialisés en espèces tropicales, nous développons des solutions innovantes et durables pour améliorer la culture de la vanille. Nos travaux ont été publiés dans des revues scientifiques de renom, contribuant à faire avancer la compréhension du génome de la vanille.
Le séquençage du génome
Depuis 2016, Eurovanille a intensifié ses efforts pour étudier la génétique du vanillier, avec l’objectif de mieux comprendre cette plante tropicale et d’améliorer sa culture. En collaboration avec des institutions prestigieuses telles que Cirad, INRAE, Université de la Réunion, et Université Paris-Saclay, nous avons utilisé les dernières techniques d’analyse génétique pour identifier les forces et les faiblesses du vanillier.
Les résultats de ces recherches sur la génétique du Vanilla planifolia ont été publiés dans des revues scientifiques internationales, rendant nos avancées accessibles à la communauté académique et ouvrant la voie à une meilleure compréhension de cette plante clé pour l’industrie de la vanille.
L'innovation produit
Depuis 2018, Eurovanille se distingue par son engagement envers la durabilité et l’innovation dans la culture de la vanille. Avec notre serre de 1000 m² et notre plantation située sur l’île Maurice, nous explorons des solutions agronomiques avancées pour rendre la culture du vanillier plus résistante aux maladies et plus productive.
Nos recherches, menées avec des chercheurs de renommée mondiale, ont permis de mettre au point des stratégies agricoles plus durables et plus performantes. Les résultats de ces travaux ont été publiés dans des revues scientifiques de référence, renforçant notre position de leader dans l’innovation agronomique et la recherche en génétique végétale.